OnsMenu

Gezellig tafelen start meteen bij het delen van verschillenden Italiaanse lekkernijen uitgezocht door Chef Claudio

Rundercarpaccio / Ciprianisaus / Rucola / Parmigiano

Burrata met een waaier van tomaatjes op een bedje van rucola

Kortgegrild graankalf zacht gegaard / Salsa tonnato/ Balsamico

Tartaar van graankalf / Gerookte Paling/ Gemarineerde groentjes

Huisbereide kaaskroketjes van mozzarella, gorgonzola en parmigiano

Mooi krokant broodje met verse ricotta van buffel en vijgen overgoten met sesamzaadjes

Mooi krokant broodje met tapenade van zongedroogde tomaat en ansjovis

Of hoe het hier genoemd wordt, Bolognaise

Papardelle /Gefrituurde scampi / Tomatensaus met een tikkeltje room / Pancetta / Champignons / Paprika

Venusschelp / Look/ Peterselie

Ravioli gevuld met nootjes en gorgonzola/ Rucola/ Zongedroogde tomaat

Salciccia (Italiaanse worst) / Zoete Paprika / Peperoncino

Pakjes van zongedroogde tomaat/ Tomatensausje van San Marzano/ Platte peterselie/ Fijngemalen pecorino

Rollade van verse pasta/ Bechamel van Parmigiano / Gegrilde groentjes / Tomaat / Ricotta / Krokantje van parmaham

Verse Kreeft/ Vongole/ Mosseltjes/ Tomatensaus van San Marzano / Kerstomaat/ Platte peterselie

Zachtgegaarde octopus in een dikkere visbouillon met sesam, aardappel en Borlotti bonen

Kalfskotelet geslagen en gepaneerd. Daarna krokant gefrituurd zoals het hoort en afgewerkt met een klein zuurtje.

Kalfslapje gepaneerd en gegratineerd met een tomatensausje met zoete paprika, champignons en parmaham

Mooi stuk vlees afkomstig van het Scottona rund. Geserveerd met bijhorend sausje diavola of pizzaiola en vergezeld van aardappeltjes uit de oven of pasta

Versneden côte a l’os/ Salciccia/ Gegrild kalf geserveerd met aardappeltjes uit de oven of pasta / Diavola en Pizzaiola saus

Tomatensaus / Fior di latte / Basilicum

Tomatensaus / Fior di Latte / Champignons

Tomatensaus / Fior di Latte / Kappertjes / Ansjovis

Tomatensaus / Fior di Latte / Gekookte ham

Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / Rucola / Verse tomaatjes

Tomatensaus / Fior di Latte / Salami

Tomatensaus / Fior di Latte / gekookte ham / Champignons

Tomatensaus / Fior di Latte / Gekookte ham / Ei

Tomatensaus / Fior di Latte / Pancetta / Ajuin /Ei

Tomatensaus / Fior di Latte / opgelegde kerstomaat / Zoete gorgonzola

Tomatensaus / Fior di Latte / Gorgonzola / Ajuin

Tomatensaus / Fior di Latte / Mozzarella di Buffala / Basilicum / Verse tomaatjes

Tomatensaus / Fior di Latte / Zongedroogde tomaten / Ansjovis / Rucola

Tomatensaus / Fior di Latte / Gorgonzola / Parmiggiano / Mozzarella / Talleggio

Tomatensaus / Fior di Latte / Champignons / Artisjok / Gekookte ham / Paprika

Tomatensaus / Fior di Latte / Aubergines en courgettes / Rode ajuin / Champignons / Olijven / Artisjok

Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / Artisjok / Kerstomaat

Tomatensaus / Fior di Latte / Ricotta / Rucola / Zongedroogde tomaten / Parmaham

Tomatensaus / Fior di Latte / Tonijn / Ajuin

Tomatensaus / Fior di Latte / Verse tomaat / Burrata / Rucola / Kappers / Parmaham

Tomatensaus / Fior di Latte / Verse tomaat / Mozzarella d Buffala / Rucola / Parmaham

Tomatensaus / Fior di Latte /Parmaham / Gorgonzola / Gegrilde groenten

Tomatensaus / Fior di Latte / Pancetta / Ansjovis / Rucola / Zongedroogde tomaat

Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / Gorgonzola / Rucola / Tomaatjes