OnsMenu
Gelieve telefonisch te bestellen om de wachtrij te beperken.
0484/839.199
Al onze gerechtjes zijn bestelbaar voor afhaal. Gelieve tijdig te bestellen.
WEEKENDMENU
Enkel geldig voor zaterdag 31 oktober en 1 november
Dit menu wordt de dag zelf bij u thuis geleverd tussen 17:00 en 18:00.
Bestellen kan tot vrijdag 23:00u via lafilosofialeuven@icloud.com of 0484/839.199
Bruschetta’s om te delen
Orecchiette salsiccia en pepperonata
(orecchiete met venkelworst en zoete paprika)
Involtino gevuld met een tartaar van zongedroogde
tomaat, guanciale en scamorza affumicata. Geserveerd
met aardappeltjes uit de oven en pompoencrème
Koude Zabbaglione met gekarameliseerde vijgen
AFHAALMENU
Voorgerechten
Tagleire dei Colomba ( 2pers)
Gezellig tafelen start meteen bij het delen van verschillenden Italiaanse lekkernijen uitgezocht door Chef Claudio
Burrata D’Andria
Burrata afgewerkt met een tataki van rode tonijn
Vitello Tonnato old school
Kortgegrild graankalf met de gekende Salsa tonnato
Fondu di Formaggio
Huisbereide kaaskroketjes van mozzarella, gorgonzola en parmigiano
Gastruchetta Filosofia (2pers)
Bruschetta’s om te delen
La Pasta
Papardelle Come Claudio Commanda
Papardelle met spek, champignons in een zacht tomatensausje afgewerkt met gefrituurde gamba
Spaghetti alle Vongole
Pasta met venusschelpjes
Orrecchiette Salciccia
Salciccia (Italiaanse venkelworst) / Zoete Paprika / Peperoncino
Orrecchiette Bamfi
Orrecchiette met ragù en een scheutje room
Tortelloni van Mozzarella
Pakjes van mozzarella / Tomatensausje van San Marzano/ basilicum/ crema burrata
Orrecchiette met gele Pacchetelle tomaat, verse tonijn
Pasta met gele Napoletaanse tomaatjes, verse tonijn
Trio Di Pasta
Rigatoni ai formaggi/ Spaghetti al pesto/ Cannelloni ricotta spinazie
Cannelloni ricotta spinazie
Cannelloni ricotta spinazie in sausje van San Marzano tomaten
Rigatoni al forno
Rigatoni met hesp, champignons gegratineerd in de oven
Lasagne Filosofia
Lasagne met ricotta, aubergine, courgette en gegrilde parmaham
Carne
Ossobuco
Kalfsschenkel in zijn gekende tomatensaus geserveerd met pasta
Saltimbocca
Mooi stukje kalfsvlees gevuld met pesto,parmaham, pecorino en zongedroogde tomaat in een sausje met champignons.
Pesce
Kreeftenschotel (2pers) enkel op bestelling 1 dag op voorhand!
Schotel met verse kreeft, venusschelpjes en pasta.
Pizza’s
Pizza Margherita
Tomatensaus / Fior di latte / Basilicum
Pizza Funghi
Tomatensaus / Fior di Latte / Champignons
Pizza Napoli
Tomatensaus / Fior di Latte / Kappertjes / Ansjovis
Pizza Prosciutto
Tomatensaus / Fior di Latte / Gekookte ham
Pizza Parma
Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / Rucola / Verse tomaatjes
Pizza Salami (dolce o piccante)
Tomatensaus / Fior di Latte / Salami
Pizza Capricciosa
Tomatensaus / Fior di Latte / gekookte ham / Champignons
Pizza Vesuvio
Tomatensaus / Fior di Latte / Gekookte ham / Ei
Pizza Carbonara
Tomatensaus / Fior di Latte / Pancetta / Ajuin /Ei
La Gorgonzola e Pomodorini
Tomatensaus / Fior di Latte / opgelegde kerstomaat / Zoete gorgonzola
Pizza Hitchcock
Tomatensaus / Fior di Latte / Gorgonzola / Ajuin
La Bella Italia
Tomatensaus / Fior di Latte / Mozzarella di Buffala / Basilicum / Verse tomaatjes
Pizza Aurelio
Tomatensaus / Fior di Latte / Zongedroogde tomaten / Ansjovis / Rucola
Pizza 4 Formaggi
Tomatensaus / Fior di Latte / Gorgonzola / Parmiggiano / Mozzarella / Talleggio
Pizza 4 Staggioni
Tomatensaus / Fior di Latte / Champignons / Artisjok / Gekookte ham / Paprika
Pizza Pugliese
Tomatensaus / Fior di Latte / Aubergines en courgettes / Rode ajuin / Champignons / Olijven / Artisjok
Pizza Totti
Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / Artisjok / Kerstomaat
Pizza la Piccola Valentina
Tomatensaus / Fior di Latte / Ricotta / Rucola / Zongedroogde tomaten / Parmaham
Pizza al Tonno
Tomatensaus / Fior di Latte / Tonijn / Ajuin
Pizza Filosofia
Tomatensaus / Fior di Latte / Verse tomaat / Burrata / Rucola / Kappers / Parmaham
Pizza Crudaiola
Tomatensaus / Fior di Latte / Verse tomaat / Mozzarella d Buffala / Rucola / Parmaham
Pizza Corleone
Tomatensaus / Fior di Latte /Parmaham / Gorgonzola / Gegrilde groenten
Pizza Rustica
Tomatensaus / Fior di Latte / Pancetta / Ansjovis / Rucola / Zongedroogde tomaat
Pizza DCT
Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / Gorgonzola / Rucola / Tomaatjes
Pizza Tartufo
Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / burrata/ truffelcrème
Dolci
Tiramisu
Cannolo Siciliano
Pannacotta
Afgewerkt met sausje van rode vruchten