Ons menu

Waaier van Italiaanse lekkernijen gekozen door Chef Claudio.

Waaier van Italiaanse fijne vleeswaren

Mozzarella in treccia afgewerkt met een waaier van zoete tomaatjes

Slowsmoked rundercarpaccio met een zacht Ciprianisausje en Pecorino Romano

Traag gegaard graankalf,het klassieke Tonnato sausje

Opgesprongen venusschelpjes in een zuiderse jus

Huisbereide rollade gevuld met aubergine en zachte ricotta

Pasta met vongole Veraci, peterselie, Bottarga

Pasta met venusschelpjes, mosseltjes en calamari
+ verse hele kreeft               + 7,90 €

Papardelle met zoete paprika, spek en champignons afgewerkt met gefrituurde scampi

Orrechiette met een sausje van San Marzano tomaatjes en venkelworst

Huisbereide ravioli gevuld met nduja en pecorino. Geserveerd met Vesuviaanse gele tomaatjes en basilicum

Bugatine met mosseltjes, crème van rucola en citroen

Tomatensaus / Fior di latte / Basilicum

Tomatensaus / Fior di Latte / Champignons

Tomatensaus / Fior di Latte / Kappertjes / Ansjovis

Tomatensaus / Fior di Latte / ham

Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / Rucola / Verse tomaatjes

Tomatensaus / Fior di Latte / Salami

Tomatensaus / Fior di Latte / ham / Champignons

Tomatensaus / Fior di Latte / ham / Ei

Tomatensaus / Fior di Latte / Pancetta / Ajuin /Ei

tomatensaus/ Fior di Latte/ champignons/ artisjok/ gekookte ham/ paprika

Tomatensaus / Fior di Latte / Gorgonzola / Parmiggiano / Mozzarella / Talleggio

Tomatensaus / Fior di Latte / tonijn / ajuin

Tomatensaus / Fior di Latte / Zongedroogde tomaten / Ansjovis / Rucola

Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / Artisjok / Kerstomaat

Tomatensaus / Fior di Latte / Ricotta / Rucola / Zongedroogde tomaten / Parmaham

Tomatensaus / Fior di Latte / Verse tomaat / Burrata / Rucola / Kappers / Parmaham

Tomatensaus / Fior di Latte / Verse tomaat / Mozzarella d Buffala / Rucola / Parmaham

Tomatensaus / Fior di Latte / Pancetta / Ansjovis / Rucola / Zongedroogde tomaat

Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / Gorgonzola / Rucola / Tomaatjes

Tomatensaus / Fior di Latte / Parmaham / burrata/ truffelcrème

Tomatensaus / Fior di Latte / Ham / Mozzarella d Buffala / artisjok / olijven

Tomatensaus / Fior di Latte / witloof / Gorgonzola / Spek

Tomatensaus / Fior di Latte / wilde champignons en eekhoorntjesboord / scamorza/ Salami piccante

Tomatensaus / Fior di Latte / opgelegde kerstomaat / zoete gorgonzola DOC

Tomatensaus / Fior di Latte / gorgonzola/ ajuin

Tomatensaus / Fior di Latte / Mozzarella di Buffala / Basilicum / Verse tomaatjes

Tomatensaus / Fior di Latte / Pesto / Zongedroogde tomaat/ Pecorino

Tomatensaus / Fior di Latte / Opgelegde aubergine / Opgelegde courgette / zongedroogde tomaatje

Tomatensaus / Fior di Latte / Witloof / gorgonzola / Pecorino

Tomatensaus / Fior di Latte / Aubergine / Basilicum / Pecorino

Tomatensaus / Fior di Latte / pesto / Basilicum /Mozzarella di Buffala/ zongedroogde tomaat

Cannoli gevuld met zoete ricotta en Siciliaans geconfijt fruit, pure chocolade en vanille bourbon

Huisbereide Baba met rhum crema inglese en rode vruchten

Huisbereide citroensorbet

Gancia / Sinaas/ Prossecco

Gin / Rode martini / Campari

Campari / Rode martini / Soda

Limoncello / Prossecco / Verse munt

Amaretto / Prosecco / Citroen

Gin /Llimoensap/ Prosecco

Onze eigen gin “Madamme Ginger” (met vleugje anijs en sinaas )

Italiaans bitter aperitief

Appelsap / Vlierbloessem/ Munt

Variant op de Campari Spritz

Variant op de Campari Orange